ASADOR CASTELLANO

CALAMARES A LA ROMANA

FRITOS Y SERVIDOS CON ADEREZO DE MAYONESA.

$ 329

CALAMARES A LA CASTELLANA

PREPARADOS CON PIMIENTO ROJO, PIMIENTO VERDE Y TALLOS DE CAMBRAY, SAZONADOS CON CHILE TRITURADO.

$ 329

CALAMARES A LA PLANCHA.

SALTEADOS CON ACEITE DE OLIVO Y AJO.

$ 329

CARPACCIO DE SALMON.

FINAS LAMINAS DE SALMÓN CRUDO, PREPARADO CON CHILE HABANERO FILETEADO, CILANTRO, CEBOLLA MORADA, ADEREZO Y PAN MELBA

$ 279

CARPACCIO DE BIFE

FINAS LAMINA DE BIFE CRUDO, PREPARADO CON QUESO PARMESANO, ALCAPARRAS, CHAMPIÑONES, ADEREZO Y PAN MELBA

$ 279

JAMON SERRANO.

100 GR, DE JAMON IMPORTADO

$ 219

JAMON IBERICO.

JAMON BELLOTERO, TRADICION DE ESPAÑA, 80 GR

$ 826

CAMARONES AL AJILLO (250GR)

SALTEADOS EN AJO FINAMENTE PICADO Y CHILE GUAJILLO FILETEADO

$ 349

CHISTORRA.

EMBUTIDO ESPAÑOL. (250R)

$ 196

TORTILLA ESPAÑOLA (300GR)

PREPARADO CON HUEVO Y PAPA, UNA TRADICION.

$ 164

PULPO A LA PARRILLA. (200GR)

TENTÁCULOS DE PULPO ASADOS A LA PARRILLA, PREPARADOS CON VINAGRE BALSÁMICO Y ORÉGANO

$ 436

PULPO A LA GALLEGA (200GR)

PULPO SAZONADO CON PIMENTOS Y SAL DE GRANO, MONTADO SOBRE PAPA.

$ 436

CHAMPIÑONES AL AJILLO

CHAMPIÑON NATURAL PREPARADO CON AJO PICADO, LIMON, SALSA MAGGI

$ 179

CROQUETAS DE LA ABUELA

PREPARADAS CON JAMÓN SERRANO

$ 189

MOLLEJAS DE TERNERA (200GR)

FRITAS Y ACOMPAÑADAS DE GUACAMOLE Y TORTILLAS DE MAIZ

$ 226

PLATO CASTELLANO

MONTADOS DE PAN TOMATE, JAMÓN SERRANO Y QUESO MANCHEGO DE OVEJA

$ 294

PIMIENTOS DE PIQUILLO

RELLENOS DE ATUN

$ 338

TUETANOS DE RES ASADOS

ASADOS Y ACOMPAÑADOS CON TORTILLAS DE MAIZ

$ 296

BOQUERONES EN VINAGRE

PREPARADOS CON OLIVO Y AJOS

$ 284

MEJILLONES EN SU CONCHA

PREPARADOS AL VINO BLANCO

$ 328

TABLA DE QUESOS IMPORTADOS

$ 448

QUESO MANCHEGO DE OVEJA

$ 285

QUESO ROQUEFORT 50 GR

$ 137

QUESO FUNDIDO NATURAL

$ 188

QUESO FUNDIDO CON CHISTORRA

$ 268

QUESO PROVOLETA

$ 249

REVUELTO DE ESPARRAGOS CON GAMBAS

HUEVO TIERNO PREPARADO CON ESPÁRRAGOS Y CAMARONES

$ 278

CARPACCIO DE PULPO

FINAS LAMINAS DE PULPO COCIDO, PREPARADO CON AJONJOLI NEGRO Y ENSALADA DE PALMITO.

$ 279

QUESO ROQUEFORT

$ 137

MEJILLON EN SU CONCHA CON CAMARONES

PREPARAOS AL VINO BLANCO Y ACEITE DE OLIVO ACOMPAÑADOS CON CAMARONES TAMAÑO U12

$ 389

TABLA DE PICOTEO MIXTO

DELICIOSA COMBINACIÓN DE QUESO GOUDA, ROQUEFORT, CHISTORRA JAMON SERRANO, CACAHUATES, ACEITUNAS VERDES Y UVAS.

$ 326

PIMIENTOS DE PIQUILLO

RELLENOS DE ATUN ALETA AMARILLA, BAÑADA CON SALSA DE TOMATE Y GRATINADO CON QUESO MANCHEGO

$ 338

CREMA DE ESPARRAGOS

PREPARADOS CON ESPARRAGOS TRIGUEROS.

$ 186

CALDO TLALPEÑO.

CALDO PICOSO PREPARADO CON POLLO, AGUACATE Y CHILE CHIPOTLE

$ 146

CREMA DE CHAMPIÑONES

PREPARADOS CON CHAMPIÑONES FRESCOS

$ 186

ESPAGUETTI A LA CARBONARA

PASTA PREPARADA CON TOCINO Y CREMA

$ 298

Espaguetti a la Bolognesa

Pasta preparada con salsa de tomate y carne molida

$ 298

POCHAS (Alubias tiernas) ESTOFADAS CON CHISTORRA

$ 198

CALDO DE CAMARON

$ 198

SOPA DE AJOS CASTELLANA

$ 139

SOPA DE CEBOLLA

$ 139

SOPA DE TRES HONGOS

$ 164

JUGO DE CARNE

$ 199

CONSOME DE POLLO

POLLO DESMENUZADO, CON VERDURA PICADA

$ 118

ENSALADA DE LA CASA.

PREPARADA CON ESPINACAS ENVUELTAS CON ADEREZO DE MOSTAZA DULCE, PLUMA DE CEBOLLA, TOMATE, CHAMPIÑONES FRESCOS, QUESO DE CABRA Y NUEZ.

$ 226

ENSALADA CESAR

TRADICIONAL ENSALADA

$ 209

ENSALADA CESAR CON CAMARONES.

PREPRARADA CON CAMARONES MEDIANOS

$ 319

ENSALADA MEDITERRANEA

CORAZON DE LECHUGA, PREPARADA CON ALCAPARRA, ACEITUNAS, PEPINO, TOMATE Y APIO, ADEREZADO CON VINAGRETA ITALIANA, Y CROCANTE DE QUESO PARMESANO

$ 198

CRUJIENTE CON CAMARONES

ARMONIZADA CON FRUTAS Y ALMENDRAS CARAMELIZADA, ADEREZADA CON VINAGRETA, MIEL Y CHILE TRITURADO.

$ 319

ENSALADA CAPRESSE

ROUSTAS REBANADAS DE TOMATE, QUESO MOZZARELA FRESCO CON UN TOQUE AROMATICO DE VINAGRETA DE ALBAACA.

$ 189

ENSALADA CRUJIENTE DE CAMARONES.

ARMONISADA CON FRUTAS Y ALMENRAS CARAMELIZADA, ADEREZADA CON VINAGRETA, MIEL Y CHILE TRITURADO.

$ 319

RIB EYE ANGUS (350GR)

CORTE ESTILO ANGUS.

$ 659

NEW YORK ANGUS (350R)

CORTE ESTILO ANGUS

$ 638

PUNTAS DE FILETE A LA MEXICANA (250R)

PREPARADO CON CEBOLLA, TOMATE Y CHILE JALAPEÑO, ACOMPAÑADO DE FRIJOLES REFRITOS Y ARROZ.

$ 378

PUNTAS DE FILETE AL ALBAÑIL (250GR)

PREPARADO CON PIMIENTOS ROJOS Y VERDES, TOCINO, CEBOLLA, ACOMPAÑADO CON FRIJOLES REFRITOS.

$ 378

FILETE DE RES A LA PLANCHA (250GR)

ASADO A PLANCHA, ACOMPAÑADO DE CEBOLLAS, CHILES TOREADOS Y PAPA HORNO.

$ 378

FILETE DE RES A LA PIMIENTA

ASADO A LA PLANCHA BAÑADO CON UNA SALSA DE PIMIENTA, ACOMPAÑADO DE ARROZ Y VERDURAS COCIDAS.

$ 378

TRONCO DE RIB EYE (800GR)

ROBUSTO CORTE DE RIB EYE ACOMPAÑADO DE PAPA HORNO, CEBOLLAS Y CHILES TOREADOS, SERVIDO EN UNA PLANCHA CALIENTE.

$ 1,786

ARRACHERA ANGUS

SUAVE Y DELICIOSO CORTE ACOMPAÑADO DE PAPA HORNO CEBOLLAS Y CHILES TOREADOS.

$ 638

MEDALLONES DE FILETE A LA TAMPIQUEÑA

ACOMPAÑADO DE RAJAS POBLANAS, CHILAQUILES ROJOS, PLATANITOS FRITOS, ENMOLADAS Y FRIJOLES REFRITOS

$ 389

PECHUGA CON MOLE

ACOMPAÑADO CON ARROZ Y BAÑADA CON NUESTRA DELICIOSA RECETA DE MOLE

$ 269

CORAZON DE RIB EYE

SERVIDO EN PLANCHA CALIENTE ENN FINAS LAMINAS.

$ 629

COW BOY ANGUS

ACOMPAÑADO CON CEBOLLAS, CHILES TOREADOS Y PAPA HORNO

$ 678

BIFE AL MEZCAL

FLAMEADO CON MEZCAL EN PLANCHA CALIENTE

$ 698

BIFE AL JEREZ

MARINADO EN MESA CON JUGO DE LIMON, SOYA Y VINO JEREZ SERVIDO EN PLANCHA CALIENTE

$ 698

RIB EYE ANGUS (AL TUETANO)

SERVIDO CON TUETANO ASADO EN PLANCHA CALIENTE

$ 762

NEW YORK ANGUS (AL TUETANO)

ACOMPAÑADO CONN TUETANO ASADO Y SERVIDO EN PLANCHA CALIENTE

$ 742

COW BOY ANGUS (AL TUETANO)

SERVIDO CON TUETANO ASADO Y SERVIDO EN PLANCHA CALIENTE

$ 782

ARRACHERA ANGUS

ACOMPAÑADO DE CEBOLLAS, CHILES TOREADOS Y PAPA HORNO

$ 638

CORAZON DE RIB EYE

FINAS LAMINAS DE RIB EYE ANGUS, SERVIDO Y COCIDO EN SU MESA

$ 629

FILETE MIÑON CON CHAMIÑONES

RODEADO DE TOCINO Y BAÑADO CON SALSA DE CHAMPIÑONES

$ 389

TRONCO DE ROBALO AL GUSTO (250R)

ASADO A LA PLANCHA, PREPARADO AL GUSTO, (PLANCHA, MANTEQUILLA O AL MOJO DE AJO)

$ 449

TRONCO DE SALMON A LA ANDALUZA (250GR)

SELLADO A LA PLANCHA, BAÑADO CON SALSA DE ACEITE DE OLIVO Y FINAS LAMINAS DE AJO.

$ 453

TRONCO DE SALMON A LA ANDALUZA (250GR)

SELLADO A LA PLANCHA, BAÑADO CON SALSA DE ACEITE DE OLIVO Y FINAS LAMINAS DE AJO.

$ 453

CAMARONES PLANCHA AL GUSTO (250R)

ASADOS A LA PLANCHA, PIDALO A SU GUSTO (PLANCHA, MANTEQUILLA, AJILLO O AL MOJO DE AJO.

$ 398

ROBALO A LA MURCIANA

PREPARADO CON ACEITE DE OLIVO VINO BLANCO, BAÑADO CON UNA SALSA DE PAPATAS ROSTIZADAS, PIMIENTOS ROJOS Y VERDES, CON UN TOQUE DE PEREJIL

$ 458

ROBALO AL CHIPOTLE

ASADO A LA PLANCHA Y BAÑADO CON SALSA A BASE DE CHIPOTL, ACOMPAÑADO DE ARROZ

$ 449

ROBALO ASADOR.

ASADO A LA PLANCHA, BAÑADO CON UNA SALSA DE ESPARRAGOS, CAMARONES, ANGULAS DE SURIMI Y GRATINADO CON QUEDO PARMESANO.

$ 458

SALMON CAJUN

PREPARADO A LA PLANCHA, SAZONADO CON FINAS HIERBAS DE OLOR, BAÑADO CON UNA SUAVE SALSA DE TAMARINDO

$ 453

PAELLA DE MARISCOS

ARROZ DE PAELLA, PREPARADO CON CAMARONES, MEJILLONES, CALAMAR, PULPO Y ALMEJAS.

$ 367

FIDEGUA DE MARISCOS

FIDEOS PREPARADOS CON AZAFRAN, CAMARONES, MEJILLONES, CALAMAR, PULPO Y ALMEJA.

$ 367

BIFE (CORAZON DE FILETE 400GR)

CORTE 100% MAGRO, ACOMPAÑADO DE CEBOLLAS, CHILES TOREADOS Y PAPA HORNO.

$ 698

COCHINILLO ESTILO SEGOVIA

HORNEADO Y ACOMPAÑADO DE ENSALADA VERDE, CON TORTILLAS ECHAS A MANO.

$ 449

SHORT RIB

COSTILLA HORNEADA DURANTE 12 HORAS, PREPARADA CON SALSA AL VINO TINTO Y ARANDANOS, ACOMPAÑADA DE PURE DE PAPA RUSTICO

$ 746

CABRITO LECHAL ESTILO BURGOS

HORNEADO A LAS FINAS HIERBAS, SAZONADO CON AJO Y VINO BLANCO

$ 449

RACK DE CORDERO AL HORNO (CORTE FRENCH)

ACOMPAÑADO DE VERDURAS Y PURE DE PAPA

$ 754

CHIPIRONES EN SU TINTA (CALAMARES)

CHIPIRONES RELLENOS DE SUS TENTACULOS PREPARADOS EN SU TINTA, ACOMPAÑADOS DE ARROZ

$ 348

CHULETITAS DE CORDERO

ASADAS A LA PLANCHA ACOMPAÑADAS DE CEBOLLAS Y CHILES TOREADOS

$ 744

CALLOS A LA MADRILEÑA

PREPARADO CON PACITA DE RES, CHORIZO ESPAÑOL, JAMON SERRANO, COMBIACION DE CHILES Y AROMATIZADO CON HIERBABUENA

$ 392

COCHINILLO (ENTERO 5KG)

ACOMAÑADO CON GUACAMOLE Y TORTILLA HECHAS A MANO

$ 2,499

HAMBURUESA DE RES O DE POLLO (SOLO PARA LLEVAR)

ACOMPAÑADA DE PAPAS A LA FRANCESA

$ 169

CLUB SANDWICH (SOLO PARA LLEVAR)

PREPARADO CON JAMON DE PAVO, TOCINO, LECHUGA, ACOMPAÑADO CON PAPAS FRANCESAS

$ 220

MINI PEPITOS ENDIABLADOS (SOLO PARA LLEVAR)

MINI BOLILLO UNTADO CON FRIJOL, Y FILETE ENDIABLADO O AL NATURAL, GRATINADO Y ACOMPAÑADO CON PAPAS FRANCESA Y SALSA MEXICANA.

$ 176

SUDADAS DEL ABUELO (SOLO PARA LLEVAR)

TORTILLA DE MAIZ RELLENA DE POLLO DESHEBRADO, MARINADO CON FRIJOL ENCIPOTLADO

$ 178

MINI TORTITAS DE JAMON SERRANO (SOLO PARA LLEVAR)

MINI BOLILLO CON ADEREZO CHIPOTLE Y JAMON SERRANO.

$ 168

MINI MOLLETES DE CHISTORRA (SOLO PARA LLEVAR)

MINI BOLILLOO UNTADO CON FRIJOL ENCHIPOTLADO GRATINADO CON QUESO MANCHEGO Y ACOMPAÑADO DE SALSA MEXICANA.

$ 148

PASTEL BUENA TIERRA

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y FLAN, BAÑADO CON SALSA DE CAJETA

$ 126

TARTALETA HELADA DE LIMON

CREMOSA COMBINACION DE LIMON Y CREMA, SERVIDA FRIA

$ 158

PANQUECILLO DE ELOTE

CALIENTITO Y ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA

$ 158

CREMA CATALANA

DELICIOSA CREMA DE VAINILLA TERMINADA EN CARAMELO

$ 129

ATE CON QUESO

ATE DE MEMBRILLO Y QUESO MANCHEGO

$ 119

MERENGUE HELADO

HELADO DE VAINILLA, CUBIERTA DE TURRON Y BAÑADO CON SALSA DE CAJETA.

$ 158

CREPAS CON CAJETA

Bañadas con salsa cajeta y nuez picada.

$ 148

VOLCAN DE CHOCOLATE

ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA

$ 196

MERENGUE HELADO

BAÑADO CON CAJETA Y NUEZ.

$ 158

PASTEL DE 3 CHOCOLATES

$ 156

PARRILLADA MAR Y TIERRA

(LANGOSTA, CAMARONES, SALMON, ROBALO Y RIB EYE EN FAJAS 1750 GR)
NOTA: LANGOSTA O PULPO SEGUN TEMPORADA.

$ 2,548

PARRILLADA DE MARISCOS.

(PULPO PARRILLA, CAMARONES, SALMON, ROBALO Y MEJILLONES)

$ 2,298

KAIKEN (ARGENTINA)

UVA MALBEC,

$ 1,290

$ 1,032

LA REDONDA (MEXICO)

UVA MALBEC.

$ 590

$ 472

MONTES ALPHA (CHILE)

UVA CARMENERE

$ 1,190

$ 952

GAVILAN (LICOR DE CHILE ANCHO)

PREPARADO CON LICOR DE CHILE ANCHO.

$ 118

$ 94

JARDIN SECRETO (MEXICO)

TEMPRANILLO Y OTRAS VARIEDADES

$ 1,290

$ 1,032

BROCHETA DE FILETE

ASADA A LA PLANCHA, REPARADA CON PIMIETO ROJO, VERDE, CEBOLLA Y TOCINO, ACOMPAÑADA DE ENSALADA VERDE Y PAPAS ALA FRANCESA

$ 387

BROCHETA DE POLLO

PREPARADO CON PIMIENTO ROJO Y VERDE, CEBOLLA Y TOCINO, ACOMAPAÑADO CON ENSALADA VERDE Y PAPAS A LA FRANCESA

$ 289

BROCHETA MAR Y TIERRA (CAMARONES Y FILETE DE RES)

PREPARADO CON PIMIETO VERDE, PIMIENTO ROJO, CEBOLLA Y TOCINO, ACOMPAÑADO CON ENSALADA VERDE Y PAPAS A LA FRANCESA

$ 438

MEJILLON EN SU CONCHA CON CAMARONES

PREPARADO CON ACEITE DE OLIVO, VINOS BLANCO, EN SALSA DE MEJILLONES.

$ 389

SALSA MOLCAJETE (EN SU MESA)

$ 168

CAMARONES A LA DIABLA 250GR

$ 398

TRONCO DE ROBALO A LA DIABLA 250GR

$ 449

CAMARONES MOCAMBO

RELLENOS DE QUESO MANCHEGO Y ENVUELTOS EN TOCINO, ACOMPAÑADO CON ENSALADA VERDE

$ 436

CAMARONES JA

CAZUELA DE CAMARONES SERVIDOS CON NUESTRA ORIGINAL COMBINACION ESAÑOLA DE ALMEJAS, CHAMPIÑONES Y JAMON SERRANO CON UN TOQUE DE VINO BLANCO

$ 436

CAMARONES AL GUSTO

AL MOJO DE AJO, A LA MANTEQUILLA O A LA PLANCHA

$ 398

CAMARONES AL CHIPOTLE

GRATINADOS CON QUESO TIPO MANCHEGO

$ 398

ESPINACAS A LA CREMA

$ 145

ESPARRAGOS A LA PARRILLA

$ 223

GUACAMOLE

$ 146

ENSALDA VERDE

$ 119

PAPA A LA ESPAÑOLA

$ 139