Tradiciones

Nachos tradiciones

totopo ,queso cheddar y jalapeños acompañados de pico de gallo

$ 70

Empanadas argentinas

carne, carne picante, elote con bechamel, jamón con queso, acompañadas de chimichurry (habanero, mango y tradicional)

$ 50

Manitas de cerdo a la vinagreta

acompañadas de cebolla, zanahoria y chiles en vinagre

$ 70

Taquitos dorados de pollo, papa y longaniza

acompañados de lechuga, crema y queso

$ 50

Chiles rellenos

queso tipo gouda y envueltos en tocino crujiente

$ 45

Papas a la francesa

papas fritas con sal de grano

$ 55

Papas a la francesa gratinadas

queso tipo gouda gratinado

$ 70

Sopa de poro y papa

base blanca acompañada de trocitos de papa, poro y tocino

$ 55

Crema de champiñones portobello

$ 70

Crema mixta de verduras

$ 65

Caldo tlalpeño

acompañado de queso fresco y aguacate

$ 75

Consomé de pollo con verduras

$ 60

Sopa azteca o tortilla

base roja acompañada de queso fresco y aguacate

$ 60

Frijoles charros

mix de carne de cerdo

$ 75

Sopa del día

sopa de pasta (pregunta por disponibilidad)

$ 55

Spaghetti ALBURRO

sazonado con mantequilla, hierbas finas y un toque de tocino

$ 65

Spaghetti CARBONARA

sazonado con aceite de olivo, huevo, tocino y champiñones

$ 70

Spaghetti en salsa pomodoro

sazonado en tradicional salsa de tomate

$ 65

Fetuccini ALFREDO

sazonado en salsa alfredo, tocino y queso parmesano

$ 75

Ensalada de temporada

mix de lechugas, ralladura de jicama, zanahoria, betabel y pepino

$ 65

Ensalada mixta

mix de lechugas, suprema de naranja, pasas, nuez, almendras, adrezada con vinagre de citricos

$ 65

Ensalada con aderezo de cilantro

mix de lechugas, brocoli, calabacita blanqueada, zanahoria aderezada con receta especial cilantro y yogurt

$ 75

Costillas billy

receta especial de la casa, selladas en la parrilla y cocinadas al ataúd 250grs

$ 115

Costillas al ataud

marinado suave cocidas al ataud 250grs

$ 115

Costillas en salsa verde

costillas al ataud sumergidas en salsa verde especial de la casa 250grs

$ 115

Costillas en salsa de ajonjolí

costillas al ataud sumergidas en salsa de ajonjolí especial de la casa 250grs

$ 115

Cowboy de cerdo

corte especial de cerdo a la parrilla, gratinado, acompañado de salsa de chorizo o salsa de esquite aprox. 450grs

$ 190

Chuletón de cerdo

corte especial de cerdo con sal de grano y a la parrilla 300grs

$ 160

Parrillada tradiciones

carne enchilada, fajitas de cerdo, pollo, chorizo español, chorizo argentino, nopales gratinados, todo a la parrilla acompañado de esquite con habanero 1kg

$ 550

Paella tradiciones

tradicional paella valenciana (pollo, cerdo, salchicha, chorizo español)

$ 105

Paella mixta (mariscos minimo 2kg)

tradicional paella valenciana y combinación de mariscos, tiempo aproximado 1hr, precio x kilo
Sobre pedido, mínimo 2 kg y 2 hrs de anticipación

$ 299

Tacos de lechón

especialidad de la casa

$ 185

Tortas de lechón

especialidad de la casa

$ 95

Lechón completo (por pedido)

especialidad de la casa solicitar con 24 horas de anticipación, para 10 personas
PRECIO DEPENDE EL PESO

$ 0

Papa norteña

pure de papa, acompañada de carne enchilada o longaniza gratinada con queso tipo gouda

$ 70

Papa rellena

papa rellena de pure acompañada de tocino, jamón, mantequilla y gratinada con queso tipo gouda

$ 45

Rollos de Pollo rellenos

Filete de pechuga de pollo relleno de jamón y queso manchego, bañado en una salsa de piña.

$ 100

Bife de cerdo

Corte de cerdo aprox. 750 grs. bañado en diferentes salsas, una a escoger ( Esquite, chorizo, pimienta, Alfredo o a la sal y pimienta) acompañado de papas Yukón.

$ 250

COSTILLA DE BRONTOSAURIO

Costilla de aprox. 1.1 kg bañada en diferentes salsas para 2 o 3 personas

$ 300

Hamburguesa

De carne de cerdo acompañado de papas a la francesa

$ 110

Verduras salteadas

$ 40

Ensalada verde

$ 30

Puré de papa

$ 30

Verduras a la mantequilla

$ 40

Fajitas de nopales

$ 30

Nuggets de pollo

$ 65

Pechuga empanizada

$ 75

Dedos de queso

$ 65

Pastel de la casa

$ 55

Helado

$ 45

Empanada de arroz con leche

$ 45

Empanada acompañada de helado

$ 70

Crepas

De nutella o cajeta

$ 95

Cerveza

corona, victoria y negra modelo

$ 28

Refrecos

Tehuacán (fresa, manzana, sangría) coca-cola en lata y agua mineral

$ 25

Agua de sabor (vaso)

jamaica, horchata

$ 20

Agua de sabor (jarra)

jamaica, horchata

$ 85

Café americano

$ 20

Café expresso

$ 28

Capuchino

$ 32

Michelada

Vaso escarchado con sal, acompañado de un toque de salsas y la cerveza de tu elección.

$ 40

Chelada

Vaso escarchado con sal acompañado de jugo de limón y7 la cerveza de tu elección.

$ 40

Chocomilk

$ 30

Jugo de naranja

$ 25

Malteadas

Sabor chocolate o vainilla

$ 42

Flor de caña 7 años 750ml

botella: $750.00

$ 90

Flor de caña 4 años 750ml

botella: $550.00

$ 70

Bacardi Blanco 980ml

botella: $600.00

$ 65

Capitan morgan especial 700ml

botella: $500.00

$ 60

Havana club 7 años 750ml

botella: $750.00

$ 90

Matusalem 10 años 750ml

botella: $600.00

$ 75

Cazadores reposado 1lt

botella: $500.00

$ 45

Cuervo tradicional reposado 950ml

botella: $550.00

$ 55

Siete leguas blanco 1tl

botella: $1,200.00

$ 90

Don julio reposado 750ml

botella: $1,200.00

$ 90

Black & white 700ml

botella: $400.00

$ 65

J & B 750ml

botella: $450.00

$ 70

Johnnie Walker 750ml

botella: $1,200.00

$ 90

Licor 43

$ 75

Sambuca

$ 60

Torres 10 700ml

botella: $650.00

$ 75

Magno reserva 700ml

botella: $650.00

$ 70

Terry centenario 700ml

botella: $700.00

$ 80

Absolut original 750ml

botella: $500.00

$ 65

Tinto pata negra ribera del duero 750ml

botella: $600.00

$ 100

Tinto domecq XA cabernet 750ml

botella: $350.00

$ 65

Tinto cuatro soles Afrutado 750ml

botella: $250.00

$ 50

Blanco Domecq blanc de blancs XA 750ml

botella: $350.00

$ 65

Paquete desayuno

Desayuno a elegir, acompañado de café, pan de cosco y fruta

$ 78

Huevos al gusto

$ 55

Enfrijoladas

Rellenas de pollo o huevo

$ 55

Entomatadas

Rellenas de pollo o huevo

$ 55

Chilaquiles

Bañados en salsa roja o verde acompañados de huevo o pollo

$ 55

Antojitos mexicanos

A elegir picaditas(4), infladas de frijol(3), empanadas(3)

$ 55

Molletes clásicos

2 piezas de pan, con frijoles, queso manchego y pico de gallo

$ 50

Molletes especiales

2 piezas de pan con frijoles y queso manchego acompañados de carne a elegir (chorizo, carne de cerdo)

$ 65

Pieza de pan dulce

$ 5